El Aguacate Fuerte es una de las variedades con más historia en la Costa Tropical. Antes del dominio mundial del Hass, el Fuerte era el estándar de calidad, y hoy sigue siendo el favorito de muchos entendidos por su sabor artesanal y equilibrado. Con su característica forma de pera alargada y su piel suave de color verde mate, es una variedad que destaca por su excelente calidad organoléptica.
Al igual que el Bacon, el Aguacate Fuerte se mantiene de color verde al madurar, por lo que tendrás que tocarlo suavemente para saber si está en su punto (debe ceder ligeramente). Su pulpa es de color crema pálido y tiene un alto contenido de aceite, lo que le otorga una textura sedosa y un marcado sabor a nuez o avellana. Es un aguacate que "sabe a aguacate de toda la vida".
Debido a su piel fina (aunque algo más correosa que la del Bacon) y su carne firme pero cremosa, es excelente para laminar en carpaccios, tartar o para coronar platos calientes justo antes de servir. Al comprar aguacates Fuerte en nuestra web, te llevas a casa una variedad rústica, cultivada con mimo y seleccionada a mano para que llegue perfecta a tu despensa.
