Resumen rápido: la temporada del aguacate en España abarca desde octubre hasta mayo. Gracias al microclima de la costa tropical, escalonamos la recolección de las tres variedades principales en su punto óptimo natural. Bacon: octubre a noviembre (sabor suave y pulpa ligera). Fuerte: noviembre a febrero (cremoso y forma de pera). Hass: diciembre a mayo […]
¿Piel oscura? No siempre es mala señal. Descubre cómo madurar tus chirimoyas en casa, cuándo están listas para comer y por qué el color no lo es todo.
Resumen rápido: Para elegir el mejor aguacate, retira el pequeño pedúnculo superior: si el hueco está verde brillante, está en su punto. El Hass (rugoso) es ideal para untar por su cremosidad, mientras que los de piel lisa (Bacon, Fuerte) son más ligeros. Evita apretar el centro para no dañar la pulpa. Punto óptimo: La […]
La pitaya no es solo una fruta exótica de aspecto fascinante; es una fuente inagotable de antioxidantes y fibra. Te contamos sus beneficios, valor nutricional y cómo disfrutarla.
