Receta saludable de aguacate con mango

• 2 aguacates maduros, cortados en cubos
• 1 mango grande, cortado en cubos
• 1/4 de cebolla morada, finamente picada
• El jugo de 1 lima o limón
• Un puñado de hojas de cilantro fresco, picado (opcional)
• Sal y pimienta negra al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (opcional)

Instrucciones:

1. Preparar los ingredientes: Corta los aguacates y el mango en cubos de aproximadamente el mismo tamaño. Pica finamente la cebolla morada y el cilantro.

2. Mezclar en un bol: En un bol grande, combina los cubos de aguacate y mango. Añade la cebolla morada picada y el cilantro fresco al gusto. Si no eres fanático del cilantro, puedes omitirlo o reemplazarlo con otra hierba fresca que te guste, como el perejil.

3. Aderezo: Exprime el jugo de una lima o limón sobre la mezcla. Añade sal y pimienta al gusto. Si lo deseas, puedes agregar una cucharada de aceite de oliva virgen extra para darle un toque extra de sabor y suavidad.

4. Mezclar suavemente: Usa una cuchara grande o espátula para mezclar suavemente todos los ingredientes. Es importante hacerlo con cuidado para no machacar los aguacates.

5. Servir: Sirve la ensalada inmediatamente para disfrutar de la frescura de los ingredientes.