Aguacate

Su alta cantidad de lípidos (15-22%) constituidos en su mayoría por el ácido oleico, hacen que el aguacate sea uno de los frutos con mas cualidades, muy beneficioso para el organismo.
Su composición son 10 elementos: calcio, cobre y fósforo, entre otros. Es muy rico en vitaminas (E, A, grupo B) y tiene aproximadamente entre 140-210 calorías por cada 100 gramos, dependiendo de la cantidad de lípidos por variedad.

Variedades

  • HASS – Variedad Española e importadas de México, Perú, Chile y Brasil. Disponible todo el año.
  • BACÓN – Variedad Española.
  • FUERTE – Variedad Española.
  • REED – Variedad Española.

Calendario de producción

calendario_aguacate

Confección

Aguacate
Calibres del 12 al 28
Caja 40x30x9,5 cm
Palet Europeo: 176 cajas por palet
Palet 100x120cm: 220 cajas por palet

Aguacate flowpack y Malla
Calibre: 2 / 3 / 4 /5 piezas
Caja 60x40x11 cm
Palet Europeo: 50 cajas por palet
Palet 100x120cm: 100 cajas por palet

Características nutricionales

Posee un alto contenido en aceites vegetales, por lo que se le considera un excelente alimento en cuanto a nutrición en proporciones moderadas, ya que posee un gran contenido calórico y graso. Además se ha descubierto que el aceite de aguacate posee propiedades antioxidantes.

Es rico en grasa vegetal que aporta beneficios al organismo y en vitaminas E, A, B1, B2, B3, ácidos grasos, proteínas, minerales.

Aguacate
Valor nutricional por cada 100 gramos
Energía: 160 Kcal / 670 KJ

Carbohidratos8.53 g
 • Azúcares0.66 g
 • Fibra alimentaria6.7 g
Grasas14.66 g
Proteínas2 g
Agua73.23 g
Retinol (vit. A)7 μg (1%)
 • β-caroteno62 μg (1%)
Tiamina (vit. B1)0.067 mg (5%)
Riboflavina (vit. B2)0.13 mg (9%)
Niacina (vit. B3)1.738 mg (12%)
Ácido pantoténico (vit. B5)1.389 mg (28%)
Vitamina B60.257 mg (20%)
Vitamina C10 mg (17%)
Vitamina E2.07 mg (14%)
Vitamina K21 μg (20%)
Calcio12 mg (1%)
Hierro0.55 mg (4%)
Magnesio29 mg (8%)
Manganeso0.142 mg (7%)
Fósforo52 mg (7%)
Potasio485 mg (10%)
Sodio7 mg (0%)
Zinc0.64 mg (6%)
% de la cantidad diaria recomendada para adultos.
Fuente: aguacate en la base de datos de nutrientes de USDA.
Aguacate
Aguacate
Chirimoya
Chirimoya

Mango
Mango

Níspero
Níspero

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