Su alta cantidad de lípidos (15-22%) constituidos en su mayoría por el ácido oleico, hacen que el aguacate sea uno de los frutos con mas cualidades, muy beneficioso para el organismo.
Su composición son 10 elementos: calcio, cobre y fósforo, entre otros. Es muy rico en vitaminas (E, A, grupo B) y tiene aproximadamente entre 140-210 calorías por cada 100 gramos, dependiendo de la cantidad de lípidos por variedad.
Variedades
- HASS – Variedad Española e importadas de México, Perú, Chile y Brasil. Disponible todo el año.
- BACÓN – Variedad Española.
- FUERTE – Variedad Española.
- REED – Variedad Española.
Calendario de producción
Características nutricionales
Posee un alto contenido en aceites vegetales, por lo que se le considera un excelente alimento en cuanto a nutrición en proporciones moderadas, ya que posee un gran contenido calórico y graso. Además se ha descubierto que el aceite de aguacate posee propiedades antioxidantes.
Es rico en grasa vegetal que aporta beneficios al organismo y en vitaminas E, A, B1, B2, B3, ácidos grasos, proteínas, minerales.
Confección aguacate
Calibres del 12 al 28
Caja 40x30x9,5 cm
Palet Europeo: 176 cajas por palet
Palet 100x120cm: 220 cajas por palet
Aguacate flowpack y Malla
Calibre: 2 / 3 / 4 /5 piezas
Caja 60x40x11 cm
Palet Europeo: 50 cajas por palet
Palet 100x120cm: 100 cajas por palet
